酒厂污水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等，这种污水比较复杂，水质浓度高、色度高，对环境的污染及其严重。当然也有很多的解决办法，比如好氧处理法、降低COD的方法等。但是它们有一个共同点就是在使用这些方法处理的过程中，会产生不良的气泡。这时会就需要用到消泡剂来解决气泡，但是消泡剂那么多种类，该用哪种消泡剂消泡效果好？
酒厂污水处理消泡剂是经过专门研究酒厂污水易起泡的特性而研发的，它是由改性硅聚醚与改性硅氧烷复合成，能去除各种恶劣环境下的泡沫，特别对微细泡沫有良好的效果，具有用量少、抑泡时间长、水分散性好等优点。而且与污水处理助剂的相溶性好，不会影响成膜性及产生缩孔、鱼眼等问题。